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Sobre nosotros 2018-02-12T19:46:07+00:00

COMIDAS DE SIEMPRE

REINTERPRETADAS CON NOTAS MODERNAS.

La Cava Wine Lovers se distingue por una propuesta atrevida pero certera. Sin perder de vista los orígenes y los platos tradicionales de la cocina mediterránea, en la carta descubriremos sugerencias modernas con influencias de diferentes culturas.

Desde los distinguidos arroces valencianos hasta el exótico Tataki japonés, pasando por los cebiches peruanos o el picante de la comida mexicana. Todo ello con una cuidada elaboración, con el cariño y el gusto de la cocina tradicional, y con la exigencia y la búsqueda de la perfección de la cocina moderna.

Ubicado en pleno barrio de Mestalla, a tan solo un paso del centro, el restaurante cuenta con una soleada terraza que ofrece la posibilidad de degustar su exitoso menú de medio día al aire libre. Un menú diferente con una amplia variedad de platos, compuesto por cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, y distintos postres caseros.

INGREDIENTES INTERNACIONALES

INGREDIENTES INTERNACIONALES PARA COMPONER SABORES ÚNICOS

Los ingredientes con los que trabajamos en La Cava Wine Lovers, de muy distinta procedencia, sirven para reinterpretar estos platos y pintarlos con pinceladas de innovación que sorprenderán a nuestro paladar.

En los fogones del restaurante se mira hacia el futuro sin perder de vista las raíces que le hicieron crecer hasta lo que es ahora. Unas raíces que nos hablan de un negocio familiar reconvertido hoy en día en un espacio único para degustar comidas singulares con vinos de calidad.

Los alimentos frescos y seleccionados con rigurosidad cada día son garantía de éxito. En la carta encontramos diferentes quesos, jamón ibérico de primera calidad, anchoas del cantábrico, cecinas de bierzo ahumado, ensaladas aliñadas con diferentes vinagretas y, por supuesto, las mejores carnes y pescados.

UNA BODEGA

QUE MARCA LA DIFERENCIA CON 42 D.O.

La bodega de La Cava Wine Lovers es, sin duda, su nota más característica. Encontramos referencias de hasta 42 denominaciones de origen diferentes, todas ellas seleccionadas con rigurosidad para ofrecer al cliente un abanico de posibilidades con el que maridar sus platos.

Cada vino se elige de forma cuidadosa, buscando las singularidades que lo hagan único para dar en el clavo con cada comensal. Notas de sabor diferentes, vinos de grandes añadas, sabores que nos sugieren un viaje por los sentidos. En definitiva, una propuesta basta y variada que nos hará disfrutar de lo mejor de cada bodega sin movernos de la mesa.

Entre los tintos de la cava, destacan los siguientes:

  • El Gran Loco (Las Hoces del Gabriel, sin D.O.). Bobal 100%. 13,50€
  • Laya (D.O. Almansa). Garnacha Tintorera y Monastrell. 12,50€
  • Maisulan (D.O.C.A. Rioja). Tempranillo Graciano. 13,90€

Y con respecto a los blancos, podríamos subrayar estas referencias:

  • Quinta Luna (sin D.O.). Verdejo Prefiloxérico. 14,50€
  • Baigorri (D.O.C.A. Rioja). Fermentado en barrica, 100% Viura. 19,20€
  • Martín Códax Gallaecia (D.O. Rías Baixas). Albariño. 53,50€

CÓCTELES DE AMISTAD

PRIMERAS MARCAS PARA TUS MEJORES MOMENTOS

En La Cava Wine Lovers se cuida hasta el más mínimo detalle, y la sobremesa es uno de ellos. Se trabaja con alcoholes destilados de primeras marcas con los que se elaboran copas y cócteles como la Caipirinha, el Mojito, la Margarita o el Cosmopolitan.

Ya sea en la terraza o en el interior del local -con una música de ambiente de calidad- solo queda sentarse y disfrutar de una distendida conversación y un rato agradable después de la comida o la cena.

UNA BODEGA    SELECTA

42 DENOMINACIONES DE ORIGEN CUIDADOSAMENTE SELECCIONADAS

UNA CARTA    DINÁMICA

DIFERENTES PROPUESTAS ACTUALIZADAS CON PRODUCTOS DE TEMPORADA

ALCOHOLES

CARTA DE COCTELERÍA CON PRIMERAS MARCAS

CAFÉS

100% ARÁBICA MOLIDO AL INSTANTE

POSTRES

ELABORACIONES MODERNAS CON MATICES DE TODO EL MUNDO

WI-FI GRATUITO

CONECTADOS AL MUNDO

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